Marzo en nuestros campos del Maresme Marzo es el mes de transición entre el invierno y la primavera; y puede ser que tenga mas de invierno, o más de primavera, cada año es diferente y es un mes que tiene fama de loco, por los cambios repentinos en el tiempo. Este mes ya plantamos las primeras plantas de tomate en los túneles, (los tomates son plantas de verano y es necesario que estén protegidos por las noches pues todavía hace frío, por eso las primeras tomateras las plantamos protegidas a los túneles) Ya tenemos preparadas las plantas de fresón, que plantaremos en el exterior en los primeros días de Marzo, ahora están protegidas dentro del invernadero. Este año tenemos unas 50000 plantas de fresón preparadas y esperamos que el tiempo nos ayude para tener una buena cosecha. Este mes hacemos el plantel de muchas de las plantas de primavera verano; primero sembramos las semillas dentro de los invernaderos y a la que las plantas estén listas y el tiempo sea bueno, las trasplantaremos al exterior; (Hacemos plantel de, berenjena larga, redonda, listada, de huevo, y tigre; también de todas las variedades de pimientos, y las tomates tempranos. Los calabacines, las judías tiernas, los pepinos entre muchas otras) Las plantas de invierno todavía aguantan, pero si hace mucho calor este mes, tendrán tendencia a espigarse y a florecer antes de tiempo; ( las plantas tienen su reloj interno y las avisa de que su tiempo se acaba, por eso quieren florecer y dejar las semillas, para poder reproducirse en la temporada siguiente) Las alcachofas continúan en su mejor época, si hace fresco, todavía serán tiernas y buenas de comer, y si hace demasiado calor, empezarán a ser duras y a tener pelos en el interior. Las frutas de invierno se acaban, y aun falta un mes para que lleguen las frutas de primavera, como los nísperos. La naranja de este mes se llama lanelate, que es una de las variedades de naranjas más tardías, es muy dulce y sabrosa. Las fresas que tendremos todo este mes, son de invernadero, porque aun hace demasiado frío por las noches para dejarlas en el exterior.