miércoles, 11 de noviembre de 2015

El camp al Novembre Novembre ens porta de camí cap a l'hivern, amb el temps canviant i les fruites i verdures de tardor a la taula, es temps de passar mes hores a la cuina i preparar plats calents i saborosos. Al Novembre ja deixem enrere els productes d’estiu i podrem omplir el nostre rebost amb les verdures de la tardor-hivern, es temps de;all tendre, espinacs, porro, api, bleda, cols de tota mena i de tots els colors, coliflors i bròquils variats, pastanaga, remolatxa, broculi, naps i xirivies; comencem a collir les primeres carxofes de la temporada, i a batre les mongetes del ganxet. De fruites al Novembre, estem amb plena temporada de les mandarines i clementines, també collirem les primeres taronges navelina, i la poma fuji arriba al seu millor moment de maduració; a mes trobareu, alvocats, mango, kiwi, xirimoia, magranes, pomes de totes les varietats, pera conferencia i flor d’hivern, entre d’altres. Que fa diferent un conreu ecològic? Per a poder vendre un producte com a ecològic, cal estar inscrit a un consell regulador, complir la normativa europea i pagar les taxes que cada consell te estipulades, cal superar totes les inspeccions i anàlisis per a tindre dret a fer sevir el segell ecològic; totes les llavors o planters que fem servir, cal que siguin de producció ecològica( i per tant molt mes cars que els convencionals) No podem fer servir cap mena de producte químic o plaguicida, i en cas de tindre alguna mena de plaga, nomes podem fer servir productes naturals o a base de plantes per a combatre la malaltia o plaga. Tot plegat fa que el producte ecològic tingui un preu de producció molt mes alt que un producte de la agricultura convencional, i a mes tenim molta menys producció.