ABRIL AL CAMP Ja es primavera i el camp esta esvalotat; els fruiters floreixen per arreu; els ocells canten i busquen parella, mentre arrangen els seus nius, trobareu flors per arreu; i al camp tota la feina arriba de cop, els dies son llarg, i tot i així no sempre tenim prou hores al dia per a fer totes les feines que cal fer aquet mes. Aquet mes cal sembrar els primers carbassons, cogombres, mongeta tendre, pebrots, albergínies, melons, síndries, i per suposat les tomaqueres; entre moltes altres coses, que emplenaran els camps de colors i verdures diverses. Al Abril el cirerers faran la seva floració, i també les nectarines, préssecs, pereres, albercoquers, i per últim les pomeres. Collim al camp, les carxofes continuen al seu millor moment, mentre no faci massa calor; continuem collin enciams bleda, espinac, cols i coliflors, pastanaga, porro, remolatxa, naps, raves; i les reines del mes, son els pèsols i les faves. Amb la fruita, es un mes de transició; la poma i la pera del hivern s’acaba, i la fruita de primavera esta per arribar; així les pomes i peres que vàrem collir al setembre, ja s’acaba, i ens arribaran pomes i peres de llocs llunyans, perquè les d’aquí ja no en queden; la taronja continua amb plenes collita, aquet mes collim les taronges Lanelate; les maduixes estan al seu punt; tot i que les setmanes amb mes sol seran mes dolces, i les setmanes amb mal temps, les trobareu mes aigualides. Aquet mes arriben els primers nespros.

El camp al Març Març ens porta la primavera; els dies son mes llargs, el sol ja comença a escalfar, els arbres fruiters comencen a florir, els ocellets canten i busquen parella; tot al camp recobre la vida, que semblava adormida mentre a fet fred; Amb tot el mes de març es de poc fiar; tan pot ser un mes de primavera, càlida i florida; com ens pot donar mes d’un ensurt amb fred, neu o pedra; però la primavera es així de revolta. Al camp continuem sembrant les patates, ara toca les varietats mes tardanes, igualment amb la ceba de figueres; ja plantem les primeres tomaqueres a dins d’els túnels o els hivernacles. Fem el planter de pebrots, albergínies, carbassó, amb llocs resguardats del fred de la nit. A ple camp plantem la ceba per tendre o seca, els enciams, bledes, raves, i moltes altres verdures de primavera. Collim api, carxofa, ceba tendre, all tendre, fonoll, fava, pèsol, porro, pastanaga, raves, cols, coliflors, bròquils, enciams, escaroles, espinacs, bleda, i les primeres maduixes de la temporada. Els arbres fruiters començaran a florir esgraonadament, i segons sigui el temps, primer els mes primerencs i a després els fruiters mes tardans; De fruita de temporada, tenim les pomes i peres, la taronja, que aquet mes collim la Navelate; (potser la varietat de taronja mes saborosa de totes). Les mandarines ja estan a les acaballes, aquet mes tindrem les varietats amb la pell mes dura, però igualment sucoses; de les terres mes càlides del sud d’Espanya, ens arribarà, el avocat, el mango, i els plàtans.

FEBRER AL CAMP Al febrer estem al pic de l’hivern; diu la tradició que si 2 de febrer dia de la candelera; si la candelera riu, el fred es viu i si la candelera plora el fred es fora. El cert es que al febrer encara fa fred, i tot i que a molta gent el fred no ens agrada, de fet es necessari al camp, els fruiters necessiten del fred per a descansar i reposar forces per a tornar a produir a la primavera; el fred mata molts insectes que podrien ser dolents per els conreus. Al febrer al maresme, ja es plena temporada de la sembra de la patata primerenca, també planten la ceba, tan per a tendre, com per a seca; comencem a fer el planter dins els hivernacles de pebrots, albergínies i tomàquets. Ja collim les primeres faves, pèsols, i maduixots; es hora de fer inventari del nostre rebost de llavors i demanar les que puguem necessitar per a la primavera; també es un bon moment per a plantar els últims fruiters. Els fruiters mes agosarats començaran a florir, i com sempre els ametllers son els primers en treure les seves flors per anunciar la primavera que s’acosta. Collim tota mena de cols, coliflors, bleda, api, all tendre, ceba tendre, raves, porros, faves, pèsols, pastanaga, enciam, espinacs, i escaroles, entre moltes altres. De fruites tenim les pomes i peres que vàrem collir a la tardor i que es guarden per anar consumint tot l’hivern; amb els cítrics tenim taronja naval i navelate, aranja i llimona, així com les mandarines mes tardanes. D’andalusià ens arriben alvocats, mangos i les ultimes xirimoies, i els plàtans de canàries.

Gener al camp Gener es l’inici d’un nou any; que tots esperem que sigui bo. Al darrera queda el 2014, climatològicament parlant a estat un any atípic, pràcticament cada mes ens va deixar alguna anomalia climatològica o altre; aquestes anomalies, alteren els cicles naturals de les plantes, dels insectes, dels animals, i en acabat alteren a les persones; tot esta connectat i nosaltres formem part de la terra ui dels seus cicles vitals. El mes gener, normalment es fred, i no es un bon mes per a sembrar gaire cosa; però si que es un bon mes per esporgar els arbres fruiters, i les plantes del jardí; per a preparar els fems, per fer un bon adobat de fons a la terra, i que així estigui preparada per a nodrir a les plantes i que aquestes puguin créixer sanes i vigoroses. Al maresme aquet mes preparem els llits calents, que serviran per a fer els primers planters de la temporada; també planten fruiters. Collim api, all tendre, ceba tendre, bleda, cols de tota mena; coliflors i bròquils, enciams, escarola, espinac, pastanaga, porro, els primers pèsols, ravenets, remolatxa, naps, i per suposat les carxofes; aquet mes seran molt tendres, i si el fred les a tocat, i tenen les puntes cremades, encarant seran mes bones. Al gener no queda cap fruita als arbres, i cal menjar les fruites que prèviament s’han guardat a la tardor; les pomes de tota mena; La poma Royal gala, desapareix; doncs es una varietat de poma que no aguanta be la conservació amb fred, i que cal menjar acabada de collir; la resta de pomes estan al seu punt; i les peres mes dures; ( la conferencia i la flor d’hivern) de Tarragona o Valencia ens arribaran els cítrics; aquet mes la taronja mes bona es la Navel; (una varietat molt dolça) De mes al sud ens arriben la resta de fruites del Hivern; alvocats, mangos xirimoies, i els plàtans de canàries. Per a combatre el fred es bo menja tota mena de fruits secs de la nostra terra; i que a mes ens aporten molts nutrients necessaris per a mantenir el cos sa.

Desembre al camp El desembre ens porta l’equinocci; el moment en que el dia deixa de decréixer i es torna a allargar el temps del rei sol; des de sempre a estat una festa molt celebrada per els humans, que veiem amb el renaixement del sol: el triomf de de la llum, sobre les tenebres i la foscor. Aquet any, ens a portat moltes anomalies climatològiques, fins ara cap mes a tingut el temps que li pertocava per tradició; el mes de Novembre a estat mes càlid i sec del que seria normal a un mes de Novembre; i això ens comporta diferents repercussions; molts insectes perjudicials que normalment es moren amb el fred; aquet any encara corren i fan destrosses per els conreus; es el cas de les erugues que es mengen les fulles; Molts arbres necessiten el fred per a descansar i reposar forces per a donar nous fruits l’any que be; i les verdures del hivern, necessiten que faci fresca per a pogué créixer, son verdures adaptades al hivern i si no fa fred, no creixen en bon estat i son mes sensibles a patir malalties. Al desembre continuem plantant cols, coliflors, bròquils bleda, fava, pèsol, porro, raves, remolatxa, bleda, entre moltes altres . Collim les verdures típiques de la temporada, la carxofa ja surt molt mes tendre, tot i que li fa falta una mica mes de fred perquè sigui mes bona i tendre. Les fruites del mes; la taronja Navelina esta al seu millor moment de dolçor i bon gust, així com la mandarina; les pomes i peres estan bones i sucoses; la magrana i el caqui, aquet mes les acomiadem , doncs ja comencen a estar fora de temporada.

Novembre al camp. La tardor es temps de transició; entre els dies temperats i llargs del estiu a els dies curts i freds del hivern; aquesta transició, té de ser esglaonada, perquè les plantes, els arbres fruiters i les persones, ens anem adaptant a poc a poc i gradualment a les dures condicions del hivern. El mes d'octubre no a estat gens de tardor, si no que a estat un mes càlid, i ni les plantes, els arbres fruiters, ni les persones, ens em pogut adaptar al fred que tindria de vindre, i això farà que si finalment arriba el fred, les plantes patiran un col·lapse, doncs no estaran adaptades a les baixes temperatures, i els mateix ens passa a les persones; i agafem refredats i grips i tot de coses que no voldríem. Al novembre ja començam a collir les primeres carxofes aquí a la costa; la carxofa perquè sigui tendre i bona de menjar, cal que passi fred; les primeres seran dures i punxegudes; però molt bones per a donar gust als estofats o a la paella, i cal menjar bullides perquè s'estovin. Aquest mes ja es plena temporada de tota la família dels bròquils; ( altrament dites coliflors de colors, atès que podem trobar de casi totes les formes i colors) la coliflor blanca, el broculi, tota la família de les cols; els porros, la bleda, els espinacs, alls tendres, raves, escaroles, entre molts altres. De fruita al novembre, si fa fred els cítrics agafen color natural; ( els fruits cítrics, per acabar de madurar i agafar el color característic, necessiten que faci fred a les nits); comencem amb la taronja navelina, que es acida i dolça, ideal per a prevenir el mal de coll amb el seu acid i la seva vitamina c. Continua la temporada de mandarines i clementines, i comença la de les aranges. De poma, es el mes en que es recullen les ultimes pomes de la tardor, les fuji; i encara podem trobar i assaborir tota la varietat de pomes. La pera conference esta al seu millor moment; mentre que comencem a collir les de ple hivern com la pera flor d'hivern; ( aquesta pera es l'única que no cal guardar al frigorífic, doncs va madurant naturalment amb l'escalfor de la casa; però cal tindre paciència i esperar a que estigui al seu punt de maduració perquè sigui bona i dolça. Aquest mes acabem de collir els caquis, les magranes, i els kiwis. Mentre que les terres càlides d'Andalusia, ens arriben alvocats, mangos, papayas, xirimoies, entre d'altres exòtiques.