sábado, 14 de junio de 2014

entrevista a; ets el que menges.cat

JUNY AL CAMP. Juny es el mes en que la feina al camp ens desborda per a tot arreu, tot i que els dies son molt llarga al camp ens falten hores per a fer totes les feines que cal fer aquet mes, i es que les plantes creixen a un ritme frenètic i cal estar amatent, perquè res no s’espatlli. Al juny ja acomiadem del tot al api, porros, bròquils coliflor, espinacs, entre les verdures; i diem adéu als nespres, al maduixot, ( que si fa calor no el podem collir perquè se’ns desfà a les mans), la pera conferencia, que ens a acompanyat des de que la vérem collir al setembre del 2013; els nespres també s’acaben. I donem la benvinguda, als carbassons, cogombres, tomàquets de tota mena; ( pometa, cor de bou, Montserrat, xerri o cirerols), mongeta; ( plana tipus perona, com la rodona o del cuc) collim les primeres albergínies de la temporada i els primers pebrots verds; ( els pebrots vermells els faltarà encara un mes, perquè agafin color i es posin força vermells i siguin dolços per escalivar) De fruita arribarà el préssec groc, el meló, la síndria, la pera primerenca o de sant Joan, les prunes de tots colors.