viernes, 10 de octubre de 2014

El camp al octubre. La tardor ja es aquí, amb les pluges, la tristor per que les hores de llum minven, es temps de reflexió, de fruits secs, de plats calents i de verduretes. Al octubre, les plantes del estiu que els agrada la calor i el sol, comencen a morir; segons sigui el temps, encara collirem tomàquets, carbassó cogombre, mongeta tendre, pebrots i albergínies; però el seu aspecte ja no serà tan preciós com al estiu, però continuen igual de bons. Ja comencem a collir les verdures de la tardor; els primers porros, les cols verdes,( les cols llombardes i de brussel•lès, son mes lentes de créixer i encara els faltarà un mes) la coliflor blanca; ( la coliflor verda o morada i el broculi, també son mes lents, però ja els falta menys) la bleda, els raves, el fonoll, el colrave, els primers apits. Aquet mes sembrem; faves, pèsols, espinacs, naps, xirivies, cols, coliflor, bròquils i broculi, ravenets, entre moltes altres coses. De fruita, l’octubre es el mes del caqui, la magrana, les primeres mandarines, collirem les pomes tardanes, com la fuji, i la pera flor d’hivern; d’Andalusia ens arriben els mangos, la xirimoia, els alvocats, la guanyava. Arriben els fruits secs, com les nous, ametlles, avellanes, pistatxos; i com no, els bolets de la tardor; rovellons, rossinyols, trompetes, cama grocs, ceps, entre molts d’altres.