MAIG AL CAMP Maig es el mes de la plenitud de la primavera; aquet any els fruiters han florit casi tots al mateix temps i això vol dir que la fruita de primavera en lloc de vindre esgraonadament, ens arribarà tota amb un esclat de colors , sabors i flaires, i totes juntes. Al camp al maig collim la patata primerenca del maresme, també collirem els primers tomàquets a dins dels hivernacles, ames de carbassó, cogombre, mongeta tendre, raves, enciams, espàrrecs; continuem amb les ultimes carxofes, mentre no faci massa calor; les faves i pèsols ja estaran granats: moltes verdures d’hivern després de passar fred, a la que senten l’escalfor de la primavera tenen pressa per a florir, i això farà que no estiguin amb bona cara per a ser menjades per els humans.( porro, api, bleda, coliflors, bròquils) Al camp planem tomaqueres, que aquets els collirem al agost i setembre, amb els melons i les síndries,; també plantem pebrots i albergínies, carbasses, blat de moro, okra, bleda d’estiu, i carbassons i mongetes que durant tota la temporada els plantem cada tres setmanes, per a tindre sempre collita. La fruita del mes es l’albercoc; també tindrem els primers préssecs d’aigua, les primeres nectarines, les cireres. La fruita serà mes o menys dolça, segons, sigui el mes de Maig de plujos; si plou molt, la fruita serà grossa però aigualida, mentre que si fa calor i amb poca pluja, la fruita serà mes petita i saborosa. De les terres del sud, ens arribaran els primers melons i síndries; però els primers no son gaire dolços, caldrà esperar a que el sol escalfi mes, perquè melons i síndries, siguin mes bons.