Les feines del mes d'agost

Agost, es per a la majoria de persones, sinomin de vacances; el camp no coneix de vacances, les plantes i els animals no fan vacances i necesiten sempre que algu tingui cura d'ells cada dia de l'any.
Nosaltres aquet mes preparem la terra per a fer les sembres de les verdures de la tardor i del hivern; aixi doncs em plantat carxoferes, porros, apits, bledes, pastanagues, coliflors, broquils de tots colors, julivert, naps i xirivies entre d'altres.
Els tomaquets ara estan d'allo mes bons i les orugues del tomaquet tambe ho saven i per aixo n'esta ple, perdem molts kilos de tomaquets per culpa de les orugues.

No todos los productos que producimos los podemos vender

En nuestras fincas, no todos los productos que producimos los podemos vender como ecologicos y muchas veces se tienen que vender en el mercado convencional o se quedan sin recoger, para evitar en lo posible este caso, tenemos una amplia red de intercambio con otros agricultores; asi podemos mandar nuestros excedentes de lechugas a otro agricultor que esta semana no tiene lechugas y el a cambio nos manda algun otro producto del que esta sobrado y que nosostros no disponemos. Esta red funciona tambien en el caso de la fruta. En la finca de Torre Dorda no podemos plantar frutales por inpedimento del contrato. Asi nos vemos obligados a traer la fruta ecologica de otros agricultores, en este caso tienen preferencia por proximidad geografica y los que aceptan hacer intercabios. Siempre tratamos directamente con los agricultores, sin pasar por intermediarios, para conseguir un precio justo para el productor y para el consumidor

Els que treballem a la finca

L'esfoç de totes aquestes persones, es dedica a conrear ecologicament els camps de Torre Dorda; es un treball dur i silencios, tots els dies de l'any, tan si plou com si fa sol, amb fred o calor. No sempre som consciens de la feina que hi ha darrera d'uns tomaquets o d'uns cogombres conreuats ecologicament; Aquesta mateixa finca si fos conreuada de manera NOecologica, en tindria prou amb 3 persones per a fer la mateixa feina.

Los que trabajamos en la finca

Estas personas son las que hacen posible el cultivo ecologico en la finca Torre Dorda. Es un trabajo duro y silencioso, todos los dias del año, con frio o calor, con lluvia o viento: No siempre somos conscientes del esfuerzo que hay detras de unos tomates o de unos pepinos de cultivo ecologico. Si esta misma finca se trabajara de manera noecologica, de entrada solo harian falta 3 trabajadores, el resto no tendria trabajo.

Som una petita explotació familiar agrària, fa més de 20 anys que fem conreu ecològic. Treballem i vivim al camp perquè estimem la natura. Volem viure del nostre treball i alhora ser respectuosos amb el medi on vivim.

Conreem la terra segons les normes de la producció agrària ecològica i seguim el ritme natural de les plantes sense forçar-les artificialment, conservant l’equilibri natural mitjançant la creació de sistemes agrícoles estables, no contaminants i que respecten la vida. Fem servir els coneixements dels nostres avis i les tècniques modernes que son respectuoses amb la natura, no utilitzem productes de síntesi química, ni pesticides. Només emprem llavors i plantes no manipulades genèticament.

Produïm aliments d’elevada qualitat nutritiva sense productes químics. Cuidem els animals, respectant les seves necessitats vitals amb cura i estimació.