L’Abril al camp El mes de Març a estat molt càlid i sec al Maresme; i això a fet avançar la florida de moltes plantes i fruiters que normalment floreixen a l’Abril. Aquet mes ja comença la feina frenètica de sembrar i plantar totes les plantes de primavera i estiu; les que necessiten mes escalfor, primer les sembrarem als hivernacles i la resta ja les plantem al exterior. Així farem planter de tota mena de pebrots, albergínies, tomàquets, meló, síndria, entre d’altres, i al camp, ja sembrem els carbassons, cogombres, mongeta tendre, tomàquets, apart de les maduixeres que em plantat al mes de Març. Els fruiters al mes d’abril tindran la flor, primer floreixen els de les comarques mes calentes i gradualment van florint els de les comarques mes fredes i això fa que moltes fruites puguem allargar la seva temporada de collita. A l’Abril les patates, cebes i alls que em guardat i consumit tot l’hivern, arriben al seu moment mes crític; nosaltres les guardem amb llocs freds i d’aquesta manera enganyem una mica el seu rellotge biològic i els fem creure que l’hivern es molt llarg; però quan arriben a casa vostre, i es troben calentones, el rellotge biològic es desperta i comencen a treure grill i brots; Moltes persones es pensen que una patata o ceba amb brots, ja no es bona, i no es cert; les patates; contenen un 75-78%, d’aigua, i al treure els brots perden aigua, i això fa que quedin una mica toves i arrugades; però no perden propietats nutritives, ni minerals. També les podeu sembrar si voleu. Si no us agrada que treguin brots i fins que no arribin les patates i cebes noves d’aquet any; podeu guardar les patates, cebes i alls secs a la nevera i d’aquesta manera endarreriu el procés. Abril també es el mes més florit als nostres camps, perquè sempre deixem plantes amb flor per alimentar a les abelles, borinots i altres insectes que necessiten de les flors per alimentar-se i que després necessitarem perquè pol•linitzin les flors dels nostres conreus i fruiters. Aquets mes ja comencem a collir els primers carbassons, cogombres, mongeta tendre, i els maduixots. I de fruita arribaran els nispros, , a final del mes arribaran les primeres cireres. Aquet mes continuem amb la taronja Lanelate, i ja seran les ultimes.

Las aves nocturnas Siempre he vivido en zonas rurales, y recuerdo que cuando era niño, al anochecer se escuchaban los gritos y cánticos de toda clase de aves nocturnas; No eran visibles, pero si los podía escuchar; Siempre me he preguntado, ¿cuáles eran estas aves y que hacían por la noche. E cambiado de casa y de tierras varias veces, siempre buscando una mejora; hace 15 años llegamos a Torre Dorda en las cinc Senies en Mataró, para trabajar según los métodos de la agricultura ecológica; nuestros campos están rodeados por agricultores que practican métodos de producción intensiva ; y me sorprendió el silencio de las noches; No era normal; Pero no le di mayor importancia; Con el tiempo hemos continuado con nuestras prácticas ecológicas en los campos que cultivamos, y poco a poco las aves nocturnas han vuelto para quedarse. Las aves nocturnas son muy variadas, y todas son beneficiosas para los agricultores, porque se alimentan de todo tipo de insectos y pequeños animales que suelen ser perjudiciales para los cultivos. Yo solo soy agricultor, y si quieres saber más, encontrarás a biólogos y especialistas en aves que podrán explicar mucho mejor que yo, sus costumbres y peculiaridades. Pero yo, puedo explicarte por ejemplo; que en los primeros años de trabajar ecológicamente los campos de torre Dorda, los topillos eran una auténtica plaga que nos malogro muchos cultivos; ahora al anochecer, el griterío de los mochuelos, autillos y otras aves nocturnas, es impresionante; mientras que la presencia de topillos, caracoles o babosas, ha disminuido considerablemente; así como otros pequeños insectos molestos. Si tenéis la oportunidad de vivir cerca de una zona rural o dar un paseo por los campos de cultivo al atardecer, escuchar con atención los gritos de los pájaros nocturnos, no los veréis, pero son nuestros amigos. Si quieres saber los diferentes sonidos de las aves nocturnas, visita esta página. http://www.bird-songs.com/indexes.htm y busca al mochuelo. Si quieres saber más sobre las aves de España, te recomiendo esta página: http://www.pajaricos.es/

EL OCELLS DE LA NIT Sempre e viscut a pagès, i recordo que de petit als capvespres, i les nits sempre escoltava els crits i cants de tota mena d'ocells nocturns; que no es deixen veure, però que si es fan escoltar; sempre em preguntava, quins eren aquets ocells i que feien per les nits. E canviat de casa i de terres varies vegades, sempre buscant una millora; fa 15 anys vàrem arribar a Torre Dorda a les 5 Sènies de Mataró, per a fer conreu ecològic, al mig de finques d'agricultura intensiva; i em va sobtar el silenci de les nits; no era normal; però no en vaig fer gaire cas; amb els anys em anat fen conreu ecològic, i a poc a poc, els ocells de la nit han tornat per els nostres paratges. Els ocells nocturns son molt i variats, i tots son molt beneficiosos per a nosaltres, doncs s'alimenten de tota mena d'insectes i animalons que son molt perjudicials per els conreus; jo nomes soc pagès, i trobareu especialistes amb ocells que podran explicar molt millor que jo les seves, costums i peculiaritats. Jo us puc explicar, que als primers anys de fer conreu ecològic a torre Dorda, els talps eren una plaga que destrossava molts conreus; ara a les nits la cridòria dels mussols es impressionant, de tants que en tenim per els voltants de casa; i els talps pràcticament han desaparegut, així com cargols i llimacs, apart d'altres insectes. Si teniu ocasió de viure a prop del bosc o passegeu per dels camps de conreu, al capvespre, pareu l'orella i escolteu els crits dels ocells de la foscor, no els veureu, però son els nostres amics. Si voleu conèixer els diferents cants dels ocels de la nit, visiteu aquesta pagina. http://www.xtec.cat/~fvila/m2/Descripcio.htm

Marzo en nuestros campos del Maresme Marzo es el mes de transición entre el invierno y la primavera; y puede ser que tenga mas de invierno, o más de primavera, cada año es diferente y es un mes que tiene fama de loco, por los cambios repentinos en el tiempo. Este mes ya plantamos las primeras plantas de tomate en los túneles, (los tomates son plantas de verano y es necesario que estén protegidos por las noches pues todavía hace frío, por eso las primeras tomateras las plantamos protegidas a los túneles) Ya tenemos preparadas las plantas de fresón, que plantaremos en el exterior en los primeros días de Marzo, ahora están protegidas dentro del invernadero. Este año tenemos unas 50000 plantas de fresón preparadas y esperamos que el tiempo nos ayude para tener una buena cosecha. Este mes hacemos el plantel de muchas de las plantas de primavera verano; primero sembramos las semillas dentro de los invernaderos y a la que las plantas estén listas y el tiempo sea bueno, las trasplantaremos al exterior; (Hacemos plantel de, berenjena larga, redonda, listada, de huevo, y tigre; también de todas las variedades de pimientos, y las tomates tempranos. Los calabacines, las judías tiernas, los pepinos entre muchas otras) Las plantas de invierno todavía aguantan, pero si hace mucho calor este mes, tendrán tendencia a espigarse y a florecer antes de tiempo; ( las plantas tienen su reloj interno y las avisa de que su tiempo se acaba, por eso quieren florecer y dejar las semillas, para poder reproducirse en la temporada siguiente) Las alcachofas continúan en su mejor época, si hace fresco, todavía serán tiernas y buenas de comer, y si hace demasiado calor, empezarán a ser duras y a tener pelos en el interior. Las frutas de invierno se acaban, y aun falta un mes para que lleguen las frutas de primavera, como los nísperos. La naranja de este mes se llama lanelate, que es una de las variedades de naranjas más tardías, es muy dulce y sabrosa. Las fresas que tendremos todo este mes, son de invernadero, porque aun hace demasiado frío por las noches para dejarlas en el exterior.

El Març al camp Març el mes de transició entre l’hivern i la primavera; i pot ser que tingui mes d’hivern, o mes de primavera, cada any es diferent i es un mes que te fama de boig per els canvis sobtats amb el temps. Aquet mes ja plantem les primeres tomaqueres als túnels, ( els tomàquets son plantes d’estiu i cal que estiguin protegits a les nits que encara fa fred, per això les primeres tomaqueres les plantem protegides als túnels) Ja tenim a punt les maduixeres, que plantarem al exterior els primers dies de Març, ara estan arrecerades dins del hivernacles. Aquet any tenim prop de 50000 plantes de maduixes preparades i esperem que el temps ens ajudi per a tindre una bona collita de maduixa. Aquet mes fem el planter de moltes de les plantes de primavera estiu; primer plantem les llavors a dins dels hivernacles i a la que ja estiguin les plantes apunt i el temps sigui bo, les trasplantarem a fora; ( Fem planter de, albergínia llarga, rodona, llistada, d’ou, i tigre; també de totes les varietats de pebrots, i les tomaqueres primerenques. Els carbassons, les mongetes tendres, els cogombres entre moltes d’altres) Les plantes d’hivern encara aguanten però si fa molta calo aquet mes, tindran tendència a espigar-se i a florir de seguida; ( les plantes tenen el seu rellotge intern i els avisa de que el seu temps s’acaba, per això volen florir i deixar la grana, per a pogué reproduir-se l’any que be) La carxofa continua amb la seva millor època, si fa fresca, encara serà tendre i bona de menjar, i si fa calor, començarà a ser dura i a tindre pels al interior. Les fruites d’hivern s’acaben, i encara falta un mes perquè arribin els primers nispros. La taronja d’aquet mes es diu lanelate, que es una de les varietats de taronges mes tardanes, es molt dolça i saborosa. Les maduixes que tindrem tot aquet mes, son d’hivernacle, perquè encara fa massa fred a les nits per a deixar-les a fora.

Febrero en el Maresme. Febrero es el mes en que se empieza a despedir el invierno; aunque las despedidas de febrero pueden ser mortales; En estos días sembramos las patatas tempranas del Maresme, plantamos también la cebolla babosa; (una variedad de cebolla para consumo en tierno, que es muy dulce), plantamos también las cebollas de tipo Figueras y rojas, que son las que una vez cosechadas, guardamos para el consumo durante casi todo el año. Es tiempo de plantar los últimos árboles frutales, y de podar los que ya están grandes, a excepción de los que florecen tempranos, que si ya están en floración o con las yemas hinchadas, es mejor no tocarlos. Este invierno está siendo muy benigno hasta ahora y si bien hemos tenido frio, en nuestros campos no a helado hasta ahora; esto para las plantas siempre es de agradecer, pero los bichitos, también están contentos, sobre todo los pulgones, que ya están activos y procreando; mientras que la fauna auxiliar; ( así llamamos a los bichitos buenos que nos ayudan a controlar las plagas en ecológico) estos aún están dormidos; la consecuencia será que tendremos una primavera con mucho pulgón hasta que no se despierten y se multipliquen, los auxiliares que se alimentan de pulgones. Este año tenemos una buena cosecha de alcachofas, y las plantas crecen muy sanas, hasta ahora.

EL CAMP AL FEBRER Febrer es temps de sembrar la patata primerenca al maresme; també es temps de plantar els arbrers fruiters; plantem la ceba bavosa, que es una ceba tendre molt dolça, també plantem les cebes de figueres i vermella, que després guardem per a consumir tot l’any. Es temps de esporgar alguns fruiters tardans; ( els primerencs ja estan florits i es millor no tocar-los); Aquet hivern fins ara a estat relativament suau, a fet fred, però a la costa no em tingut cap glaçada important; les plantes creixen molt lentament, però al no fet glaçades fortes els animalons també van fent la viu, viu, això vol dir que tindrem molt de pugó a la primavera; perquè la fauna auxiliar; ( es a dir els animalons bons que treballem ajudant als pagesos a controlar les plagues) aquets es desperten mes tard, ja mes entrada la primavera, i els pugons metres faran de les cebes als enciams, les faves, i les bledes. Aquet any tenim molt bona collita de carxofa. El febrer es el mes de les ultimes mandarines; arribarà la taronja Navelate, que es de les mes bones i saboroses de menjar; ja tenim els primers maduixots, ara son d’hivernacle i al Maig ja seran de fora.